El hambre: El arma silenciosa que la guerra en Medio Oriente amenaza con detonar
El embajador José Manuel Castillo Betances, presidente de la Organización Internacional de Embajadores por la Paz, ha puesto el dedo en la llaga de una crisis que va más allá de los misiles: el hambre. Mientras los tambores de guerra resuenan entre Irán e Israel, el diplomático dominicano advierte que una escalada no solo redibujaría el mapa geopolítico, sino que condenaría a millones de estómagos vacíos, especialmente los de los más pequeños.
El mundo ya cojea en términos alimentarios. Según el informe The State of Food Security and Nutrition 2025, el cierre del 2024 dejó una cifra escalofriante: 673 millones de personas padeciendo hambre y más de 2,300 millones en inseguridad alimentaria.
Castillo Betances destaca que la guerra no solo destruye infraestructuras; aniquila la agricultura, bloquea el comercio y dispara el costo de lo básico. Si el conflicto se expande, 100 millones de personas adicionales podrían caer en el abismo de la inseguridad alimentaria.
Un punto clave que resalta el embajador es la vulnerabilidad de la cadena de suministros. La producción global de alimentos depende de tres pilares: nitrógeno, fósforo y potasio.
«Sin fertilizantes, los cultivos se rinden ante las plagas y la sequía», explica el diplomático.
Si gigantes o puntos neurálgicos como Rusia, China o el propio Irán ven interrumpidos sus envíos, regiones enteras en África, Asia y América Latina —donde ya 43 millones de personas pasan hambre— enfrentarían una catástrofe sin precedentes.
Las cifras que maneja el embajador son un golpe de realidad: 38 millones de niños sufren desnutrición severa a nivel global. En América Latina y el Caribe, 18 millones de niños viven en pobreza alimentaria.
En la última década, los conflictos en Medio Oriente han cobrado 1.2 millones de vidas, dejando tras de sí un rastro de desplazados y familias rotas.
Castillo Betances concluye con un llamado urgente: la comunidad internacional no puede permitirse el lujo de la inacción. Proteger la producción de alimentos y fertilizantes no es solo una cuestión económica; es una cuestión de supervivencia humana.
La advertencia de Castillo Betances nos recuerda que, en el tablero de la guerra moderna, las fronteras son porosas para el desastre. No hace falta que caiga un proyectil en suelo latinoamericano o africano para sentir la onda expansiva del conflicto en Medio Oriente; basta con mirar el precio del pan o la escasez de fertilizantes en nuestros campos.
Lo que el embajador plantea es una «geopolítica del estómago». El riesgo de una escalada entre potencias regionales no solo se mide en bajas militares, sino en el retroceso de décadas de avance en salud infantil y desarrollo cognitivo. Si la diplomacia no logra blindar la seguridad alimentaria frente a los intereses bélicos, el mundo no solo estará más dividido, sino físicamente más débil. La paz, en este contexto, empieza por asegurar que el plato de comida no se convierta en una víctima colateral.
José Manuel Castillo Betances es el presidente de la Organización Internacional de Embajadores por la Paz, una entidad dedicada a promover la paz, los derechos humanos y la cooperación internacional. A través de su liderazgo, ha impulsado iniciativas diplomáticas y culturales para fomentar la convivencia pacífica entre naciones. Su trabajo refleja un compromiso con valores universales como la justicia, la equidad y la no violencia.
-Luis Rodriguez Salcedo para TeclaLibre-
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