República Dominicana se ha consolidado como un importante exportador de huevos en el Caribe, enviando un promedio de 50 millones de huevos mensuales a países como Cuba, Haití y Guyana.
Esta información fue confirmada por el ministro de Agricultura, Limber Cruz, en respuesta a una consulta sobre el volumen de exportación del país y la posibilidad de incluir a Estados Unidos entre sus destinos, un mercado actualmente afectado por una crisis de proteína que ha disparado los precios de este alimento.
Según Cruz, la producción avícola dominicana ha experimentado un crecimiento significativo, alcanzando los 350 millones de huevos al mes, de los cuales una parte sustancial se destina a la exportación tras satisfacer la demanda interna.
Cuba recibe un promedio de 16,5 millones de huevos mensuales, lo que refleja una relación comercial fortalecida en los últimos años, especialmente tras el cierre temporal de la frontera con Haití en septiembre de 2023, que llevó a los productores dominicanos a buscar nuevos mercados.
Haití, por su parte, históricamente ha sido un receptor clave, con un consumo estimado que supera los 45 millones de huevos al mes, aunque las tensiones comerciales recientes han afectado este flujo. Guyana también se ha sumado como destino, beneficiándose del excedente de producción dominicana.
Sin embargo, a pesar de la crisis de proteína en Estados Unidos, donde los precios de los huevos se han elevado considerablemente debido a factores como brotes de influenza aviar y costos de producción, República Dominicana no exporta a este país.
El ministro explicó que la falta de certificación por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y su Servicio de Inspección de Sanidad Animal y Vegetal (APHIS) impide el ingreso de huevos dominicanos a ese mercado. Esta barrera regulatoria contrasta con la capacidad del país para exportar a otras naciones, respaldada por un sólido programa de vacunación contra la influenza aviar implementado desde 2019, que ha garantizado la estabilidad de su industria avícola.
La Asociación Dominicana de Avicultura (ADA) ha destacado que el huevo sigue siendo una fuente de proteína accesible y que las exportaciones no comprometen el abastecimiento local. En este sentido, el crecimiento sostenido de la producción, que se prevé mantenga a República Dominicana como un referente en el sector avícola del Caribe, pone de relieve tanto sus logros como los desafíos pendientes para acceder a mercados más exigentes como el estadounidense.
Mientras tanto, países como Cuba, Haití y Guyana continúan beneficiándose de esta oferta, en un contexto donde la demanda regional de proteínas sigue siendo alta.
LRS
