De las decenas de arepas rellenas que existen, la atestada de carne deshebrada o mechada (pulled beef) es una de las favoritas de los venezolanos. Una de sus versiones, la pelúa, lleva queso amarillo rallado y es un clásico que ha trascendido las fronteras. Con o sin queso, es una receta llena de sabor a Caribe.
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