DIGEGA cierra la frontera porcina a España tras brote de Peste Africana: “mejor exagerar a tiempo que lamentar tarde”
SANTO DOMINGO. — La Dirección General de Ganadería se movió rápido, casi como si hubiese olido el humo antes de ver el fuego. Este jueves ordenó la suspensión inmediata de la importación de carne de cerdo, embutidos, subproductos y hasta material genético procedente de España, después de que allá se confirmara un brote de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes silvestres de la región de Cataluña.
Según versiones oficiales —que esta vez llegaron sin adornos—, la Organización Mundial de Sanidad Animal dio el campanazo el 28 de noviembre, y en cuestión de horas las autoridades dominicanas tomaron el camino de la prevención. Un movimiento que, dicho sea de paso, revela cierto instinto de supervivencia sanitaria en un país que ya sabe lo que es perder su hato porcino por descuidos ajenos.
Ganadería recordó que República Dominicana no está precisamente entre los compradores voraces de cerdo ibérico fresco—al menos no en el papel—, y que su principal abastecedor sigue siendo Estados Unidos. Pero se sabe cómo funcionan las cosas: basta un brote allá y un contenedor aquí para que el susto se convierta en epidemia. Y nadie quiere ver otra “gran matanza” como las que ya han dejado cicatrices económicas y emocionales en la historia del sector.
“Hasta que España demuestre que tiene el fuego apagado, la puerta está cerrada”, vino a decir el director de DIGEGA, Enrique Madera, con la sobria prudencia del hombre que no quiere titulares alarmantes… pero tampoco quiere quedar como el que no actuó.
La medida, que abarca carne fresca, congelada, jamones, embutidos gourmet —esos que ahora aparecen hasta en colmados aspiracionales— y derivados industriales, no sólo es sanitaria: es también política. En los entornos productivos ya celebran la decisión, pues toda restricción internacional suele traducirse en subida de precios locales, más demanda interna y, de paso, discursos de soberanía agropecuaria.
Mientras tanto, en los puertos y aeropuertos se reforzaron los filtros, un eufemismo para decir que cualquier maleta sospechosa de traer “regalitos ibéricos” podría terminar confiscada sin apelación. La vigilancia epidemiológica en granjas ha sido intensificada y, aunque no lo digan, hay cierto olor a “estado de nervios”.
La Peste Porcina Africana no afecta al humano, lo cual es casi una cortesía del virus. Pero arrasa con los animales y con las finanzas en igual proporción. Por eso la orden llegó sin rodeos.
Y no es que el país viva angustiado con los jamones serranos; es que, como reza el refrán de campo:
“cuando al vecino se le enferman los puercos, uno tranca el suyo aunque estén sanos.”
En síntesis: República Dominicana prefirió exagerar a tiempo, antes de lamentar tarde. Porque ya se sabe cómo termina esta historia cuando se actúa al revés: granjas desiertas, titulares apocalípticos y promesas de recuperación que siempre toman más años de los previstos.
TeclaLibre advierte: no es paranoia, es recuerdo histórico. Y en ganadería, la memoria pesa.
-Luis Rodriguez Salcedo para TeclaLibre-
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