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Según un informe de Naciones Unidas, América Latina y el Caribe muestran dos años consecutivos de reducción de la inseguridad alimentaria. Sin embargo, la crisis climática se agudiza paralelamente, lo que lastra algunos indicadores. Lola Castro, directora regional para Latinoamérica y el Caribe del Programa Mundial de Alimentos (PMA), explica las razones por las que se ha reducido la subalimentación y la inseguridad alimentaria y los desafíos que aún persisten en la región.
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